Оглавление
- Диета для набора мышечной массы для мужчины
- Бюджетный вариант рациона для веса 60-70 кг
- Как набрать вес худому мужчине: режим питания
- Мясной рацион для роста мяса
- Особенности питания утром до занятия спортом
- Как предотвратить дефицит витаминов и минералов?
- Как набрать вес? Нормы БЖУ
- Основы
- Примеры готового меню
- Веганские планы питания для набора мышечной массы и «сушки»
- Творог
- Примеры рационов для роста мышц
- Вопросы по питанию на массу
- Цельнозерновые продукты
- Основные правила питания
- Основные продукты
- Выводы
Диета для набора мышечной массы для мужчины
Представляем таблицу рациона питания для набора мышечной массы, которая позволит вам сделать свое меню сбалансированным и калорийным.
Время | Понедельник | Вторник | Среда | Четверг | Пятница | Суббота | Воскресенье |
7-00 | Овсянка + какао напиток + плавленый сыр | Жаренное яйцо + ломтик хлеба + чай + апельсин | Каша молочная (манная, рисовая, полтавская) + ломтик сыра + чай | Омлет + помидоры +сыр + ветчина/крабовые палочки + чай | Сухие хлопья с молоком + хлеб с маслом и сыром + чай | Молочная каша + ломтик сыра + яйцо варенное + чай сладкий | Омлет + помидор + цикорий (кофейный напиток) + булочка |
11-00 | Варенные яйца + фрукты + компот из сухофруктов | Кисломолочный напиток (ряженка, кефир, бифивит) | Банан + йогурт | Хлеб с маслом и плавленым сыром + какао | Омлет + сок + банан | Фруктовый салат + булочка + чай | Сухофрукты |
14-00 | Куринная грудка с белой фасолью + картошка варенная + сладкий чай (например с медом) | Суп/борщ + овощное рагу + спагетти с курицей + стакан свежевыжатого сока | Гречневая каша + котлета (мясная/рыбная) + салат из зелени заправленный оливковым маслом + морс | Салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень, оливковое масло) + рис + котлета куриная + сок | Спагетти (макароны) + куриное филе + салат из овощей + булочка + сладкий напиток (морс/сок) | Суп/борщ + рис + куриная грудка + салат из овощей + компот | Суп + макароны с сыром и куриной грудкой + рагу овощное + компот |
17-00 | Фруктовый салат заправленный греческим йогуртом | Курага + грецкий орех + изюм + мед | Твороженная масса + чай + булочка с маслом сливочным | Шоколадный батончик с чаем + банан + йогурт | Фрукты (апельсин, груша, киви) | Пирожное + чай | Творог + банан |
20-00 | Салат из овощей заправленный оливковым маслом + индейка + сок | Бурый рис + рыба + чай | Куринная грудка с отварным картофелем + лечо + стакан сока | Жареная картошка с грибами + сок | Варенные яйца + картофель + рыба + салат (зелень, кукуруза, зеленый горошек, масло оливковое) + сок | Жаренная картошка + овощное рагу + кусочек хлеба + морс | Морепродукты с зеленью + стакан сока |
23-00 | Творог со сметанной | Твороженная запеканка + стакан сока | Горсть орехов (кедровые, грецкие, миндаль) | Белковый коктейль (весовое мороженное пломбир + сок) | Стакан молока + горсточка орехов | Греческий йогурт | Йогуртовый напиток + авокадо |
Скачать: Рацион питания для набора массы с комментариями Скачано: 2379, размер: 20.6 KB, дата: 06 Сен. 2018
Белый хлеб универсальный источник быстрых углеводов (гликимический индекс равен 85, при калорийности средней в 250 ккал), именно поэтому так многие люди, которые пытаются похудеть исключают его из рациона питания. Но не нашем случае, ведь наша задача набрать массу, путем увеличения калорийности питания.
Белый хлеб
Хлеб выбирайте преимущественно из муки грубого помола (черный), потому что в нем содержится клетчатка, которая помогает выводить шлаки из организма и микро/макроэлементы (витамины В, D, Е, РР, цинк, железо, фосфор, бор, йод), которые так необходимы всем атлетом, которые регулярно тренируются в тренажерном зале.
Что касается спортивного питания, то, как выше уже писалось, главные из них, при наборе массы:
- Протеин
- Креатин
- Гейнер (если вы не склоны к быстрому отложению жировой массы)
На ночь, дополнительно рекомендуем пить казеиновый протеин (он медленно переваривается, снабжая постепенно организм аминокислотами), днем как проснулись, можно выпить сывороточный или комплексный протеин.
Продукты для набора качественной мускулатуры
Креатин употребляйте сразу после тренировки, и на следующее утро (это самое важное время приема спортивного питания, так как после тренинга организм очень легко усваивает питательные вещества, а утром он испытывает катаболизм, который необходимо подавить с помощью адекватной еды, или выпить BCAA, протеин с креатином)
Также необходимо отметить, что приведенная таблица в статье, не означает, что вам необходимо питаться именно так как указанно в ней. Это просто таблица, сбалансированного питания, которое может принести дополнительные килограммы мышечной массы, при правильном подходе к тренировочному процессу.
Относитесь к ней, как к эталону питания бодибилдера, не бойтесь изменять продукты, вводить что-то, убирать, уменьшать/увеличивать порцию. Главное придерживайтесь указанных выше базовых принципов правильного питания набора массы, без которых, невозможно нарастить мускулы.
Кроме того, необходимо помнить, что калорийное питание, только в совокупности с силовыми тренировками, поможет добиться нужного анаболического эффекта в сторону роста мышц, вся аэробная нагрузка (бег, прыжки, велотренажер и так далее) отодвигается на второй план, когда атлет тренируется на массу (в исключительных случаях можно добавить легкое кардио).
Бюджетный вариант рациона для веса 60-70 кг
Бюджетный рацион питания для набора массы исключает дорогие продукты, такие как рыба, рикотта и т.п.
Также в меню не включены специальные гейнеры, используются доступные овощные составляющие, а часть мяса заменена яйцами. Это позволяет сэкономить в 1,5-2 раза на ежедневном меню.
Пример недорого рациона питания для набора массы:
- Банан, 3 вареных куриных яйца, исключительно белок из еще 2-3 яиц, овсянка на молочной основе (170 грамм).
- Творог пятипроцентный, банан.
- 300 г макарон, вареная куриная грудка 200, около 150 г огурца.
- Отварные макароны 180 г, то же количество грудки, то же количество огурца.
- 200 г свежей капусты.
- Гречка 250 г, вареная говядина 150.
- Молоко 1-2,5% 500 мл.
Как набрать вес худому мужчине: режим питания
Ешьте больше и чаще. Как ни удивительно, задача не самая простая: большинству худощавых мужчин совершенно не хочется есть больше, чем они уже едят. Самая тяжелая — первая неделя. Нужно буквально уговаривать себя есть больше. Немного помогают фитнес-тренировки и сон, после них появляется подобие аппетита.
Через пару недель вам станет легче: желудок растянется и уже привыкнет к такому объему пищи. Терпите, скоро вы вспомните, что такое голод! Диетологи рекомендуют питаться 5-6 раз в день каждые 3-4 часа. Порции должны быть немаленькими. Так легче растянуть желудок и «приучить» его к увеличенному объему пищи. Сначала попробуйте прибавить к привычному рациону 500 ккал в день.
Ешьте качественные продукты. Да-да, стоит задача быстро довести рацион до примерно 3500 ккал в день — и отнюдь не за счет сладостей и лимонадов! С ними-то, при их обилии жира и сахара, и лишнюю 1000 ккал в день влить/запихнуть в себя будет легко. Но, увы, с ними вы приобретете жир и сахарный диабет, а не мускулы. Поэтому ешьте полноценные продукты, которые надо готовить: мясо, рыбу, каши (или гарниры из злаков), картофель, макароны, яйца, молочные продукты. Сладости, газировки, алкоголь, чипсы, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления сведите к минимуму: они лишь разрушают организм, мешая набирать мышцы.
Больше белка! Протеин из яиц, творога, мяса, птицы, рыбы и других продуктов животного происхождения — то, из чего создаются мышечные клетки (миофибриллы). Белок должны присутствовать в каждом приеме пищи! Учтите, что измельченная еда усваивается легче. Делайте домашние спортивные коктейли на основе молока или жидких кисломолочных продуктов. В блендере смешайте такой продукт с бананами, финиками без косточек, овсянкой, курагой, арахисовой пастой. Или используйте спортивное питание: коктейль из порошка, батончики и т.п.
Ешьте углеводы. Протеин расходуется на построение мышц, но этот процесс требует энергии. Равно как и фитнес-тренировки, о которых речь пойдет чуть ниже. Получать энергию из белка для организма нерационально, да и есть его больше 30% от калорийности опасно. Поэтому включайте в рацион продукты, богатые сложными углеводами (злаки, макароны из твердых сортов, хлеб), фрукты и овощи.
Мясной рацион для роста мяса
Для начала нужно понять, что требуется мышцам больше всего для их роста. Основной строительный материал этого типа ткани организма – белок. Соответственно, диета для набора мышечной массы для мужчины должна быть основана на белковом питании.
Протеин должен быть преимущественно животного происхождения (80-90%). Растительные белки (бобы и некоторые злаковые) не содержат большого количества аминокислот в своем составе, поэтому не будут так эффективны, как мясные, рыбные и молочные блюда, но включать их в рацион все равно стоит.
Программа питания для набора мышечной массы требует минимум 2-2,5 грамм белка на килограмм массы в сутки. При весе в 60 кг вы должны ежедневно съедать не менее 120 граммов протеина.
Также не рекомендуется употреблять больше 30-40 грамм белка за раз. Большее единовременное количество банально не будет усвоено и потеряется в недрах канализации, но не пойдет на рост мышечной массы.
Особенности питания утром до занятия спортом
Меню для утреннего приема пищи зависит от того, в котором часу спортсмен просыпается, когда начнутся тренировки.
Но есть общие правила:
- на первый завтрак можно позволить себе легкоусвояемые углеводы, которые дадут энергию для утренней пробежки и зарядки, а также поддержат мышцы;
- сывороточный протеин восполнит утренний «белковый» голод, а второй завтрак может состоять из твердой пищи;
- если тренировка с утра, то нужно поесть минимум за полтора часа до начала занятий, позволив себе каши, творог, рыбу;
- когда занятия запланированы на вторую половину дня, можно поесть то, что имеет низкий гликемический индекс, – омлет с мясом, сыр, творог.
Считается, что лучший завтрак для спортсмена – это белки в сочетании с углеводами. Общая рекомендация всех диетологов и гастроэнтерологов – завтрак должен быть легким и не перегружать желудок.
Что кушать для похудения
Ошибочно считать, что худеющие должны во всем себе отказывать. Напротив, диетологи считают, что основной процент людей с ожирением отказывается от еды по утрам.
Людмила Денисенко, врач-диетолог, говорит, что на завтрак должно приходиться до 35% общего количества калорий от дневной нормы. Кто завтракает, у того обмен веществ на 7% интенсивнее среднего показателя.
Для сохранения стройности фигуры на утреннюю трапезу вполне можно позволить себе:
- каши с фруктами, гречку с маслом;
- в качестве десерта – финики, йогурты, свежие фрукты;
- легким белковым завтраком может стать творог, в который можно добавить изюм, сухой творог лучше разбавить йогуртом, сметаной, а в кислый добавить меда, но не сахара.
Если речь идет о людях эндоморфного типа (именно они склонны к лишнему весу), то утренняя еда должна быть на 60-70% белковой. Уместно куриное филе без кожицы, творог нулевой жирности, морепродукты, обезжиренный кефир, тофу.
Как питаться для набора мышц
Мышцам необходим белок. Диетологи рекомендуют на 1 килограмм массы тела потреблять не менее 1,5 г белка. Если белка будет мало, организм начнет «есть» сам себя: мышцы ослабеют, волосы потускнеют, ногти станут ломкими, начнут болеть зубы.
Но и углеводы крайне необходимы как источник энергии. Идеальный вариант, как завтракать для набора мышц, по мнению спортивного диетолога Уэнди Мартинсона:
- нежирный молочный коктейль, овсянка с маслом;
- рисовая каша, овощи, протеиновый напиток;
- пшеничная каша с маслом, отварная курица или рыба.
Если говорить о добавках, то, по мнению Уэнди Мартинсона, они не нужны при сбалансированном и достаточном питании. А если и принимать добавки, нужно убедиться в том, что они прошли достаточные клинические испытания и не нанесли вреда.
Что нужно есть для повышения выносливости
Из массы полезных продуктов диетологи для повышения выносливости советуют:
- овсянку, она – источник витаминов группы В (повышают общую работоспособность), не вызывает скачков уровня сахара, дает массу энергии мышцам, содержит магний и марганец, активных участников обменных процессов;
- свеклу, благодаря нитрату в ней, она насыщает организм кислородом и повышает выносливость;
- кокосовое масло, оно улучшает тонус сосудов, работу сердца, укрепляет иммунитет, улучшает метаболизм и снижает аппетит;
- вишню, богатую калием и антиоксидантами, помогающими быстро восстанавливаться после активных тренировок.
Также полезны шпинат и гранат, сладкий картофель, киноа.
Как предотвратить дефицит витаминов и минералов?
Вы, наверняка, знаете, что исключение из рациона питания продуктов животного происхождения увеличивает риск появления дефицита некоторых питательных веществ.
Это действительно так.
В рационе вегана чаще всего не хватает следующих веществ:
- Витамина D и B12.
- Железа.
- Кальция.
- Цинка.
- Омега-3 жирных кислот EPA и DHA.
- Рибофлавина (B2).
- Йода.
Вы, вероятно, также слышали, что дефицита витаминов и минералов можно избежать, просто добавив определенные продукты в свой рацион.
Например, кальций из большинства овощей усваивается намного хуже, чем из молочных продуктов (в любом случае потребуется несколько порций овощей, чтобы сравняться с одним стаканом молока).
Многие растительные источники железа и цинка также уступают животным и поэтому необходимо потреблять их в довольно больших количествах.
В растениях практически полностью отсутствуют витамины D и B12.
Проблема омега-3 жирных кислот заключается в том, что на веганской диете основным источником этого жизненно важного жира является альфа-линоленовая кислота, которая плохо усваивается организмом. Поэтому, чтобы улучшить свой жизненный тонус и здоровье у вас есть два варианта:
Поэтому, чтобы улучшить свой жизненный тонус и здоровье у вас есть два варианта:
- Тщательно регулировать свой рацион питания и включить в него большое количество продуктов с высоким содержанием перечисленных выше питательных веществ.
- Использовать биодобавки.
А что касается витаминов D, B12 и омега-3 жирных кислот, прием биодобавок является единственным приемлемым выбором.
Вот некоторые основные источники труднодоступных на веганской диете жизненно важных питательных веществ:
- Витамин D: биодобавки.
- Витамин B12: обогащенные злаки и биодобавки.
- Железо: фасоль, чернослив, обогащенные злаки.
- Кальций: эдамаме, тофу, семена кунжута, миндаль, шпинат и бок-чой.
- Цинк: соевые продукты, орехи, семена, грибы и чечевица.
- Омега-3 жирные кислоты: молотые семена льна и грецкие орехи. Лучшая биодобавка — масло из водорослей — но стоит она довольно дорого.
- Рибофлавин: миндаль, грибы и витаминизированные злаки.
- Йод: морские водоросли (особенно водоросли комбу), йодированная соль.
Основной вывод:
Как набрать вес? Нормы БЖУ
При наборе массы жиры должны обеспечивать около 30-35% от всех поступающих калорий (преимущественно в виде растительных масел), углеводы с низким гликемическим индексом — порядка 50-60%, белки — 20-25% от суммарной калорийности рациона.
Другими словами, мнение, что белок должен являться основной меню для набора мышечной массы верно лишь частично. По сути, повышенная калорийность питания и достаточное количество правильных углеводов намного важнее для роста мышц.
// Читать дальше:
- БЖУ — суточные нормы в по возрасту
- гликемический индекс — таблицы
- высокобелковые продукты — список
Белок для роста мышц
Научные исследования говорят о необходимости употреблять порядка 1.5-2.5 г белка на килограмм сухого веса тела для гарантированного набора массы. Другими словами, мужчине весом 70-75 кг и с 8-10% процентом жира в организме для роста мышц достаточно 150-190 г белка в сутки.
Превышение этой цифры (даже за счет спортивного протеина) не принесет никакой добавочной эффективности — однако в пересчете на деньги калории мясных продуктов всегда стоят дороже калорий масел, различных круп или даже фруктов.
Расписание приемов пищи
Питание для набора мышечной массы может быть простым и состоять из обычных и недорогих продуктов питания, доступных даже студентам:
- Утром — больше правильных углеводов. Для обеспечения работоспособности мышц на завтрак вы должны употреблять существенное количество углеводов — однако не просто хлеб с вареньем, а скорее овсяную кашу с добавлением умеренного количества меда или кусочками фруктов.
- Обед — главный прием пищи. Наибольшее количество углеводов, белков и жиров вы должны съедать в обед —это минимизирует процессы отложения избытков калорий (а без избытка калорий мышцы просто не будут расти) в жировые запасы, но поможет для набора веса.
- Днем — полезный перекус. Около четырех часов дня подкрепитесь порцией орехов и сухофруктов. Если же ваша цель — максимально быстрый набор массы, пожарьте омлет из трех яиц или съешьте порцию обезжиренного творога с орехами.
- Ужин — легкие белковые продукты. Основой ужина при питании на массу должно стать нежирное мясо (или рыба) с как можно большим количеством сезонных овощей, тушеных на растительном масле (предпочтительно оливковом). Источником углеводов должна стать гречка — основа питания спортсмена.
Сразу после тренировки организм нуждается в углеводах для восполнения потраченной энергии. Прием порции сывороточного протеина, хотя и полезен для роста мышц, но не даст такой эффективности для набора массы, как прием коктейля из легкоусвояемых углеводов и протеина (то есть, гейнера).
// Читать дальше:
- спортивное питание для набора массы — рейтинг
- гейнер или протеин — что лучше?
- креатин — как влияет на набор массы?
Основы
Во-первых, ваш холодильник…
Вам нужно наполнить его целым набором разных полезных продуктов (желательно на неделю вперед), с помощью которых вы приготовите блюда для быстрого роста мускулатуры. А также предотвратите перекусы бесполезными продуктами, которые следует ограничить, потому что не каждому нужно питание эктоморфа, который должен любыми способами повышать калорийность рациона. Вот вам примерный список, что кушать из продуктов:
- Углеводы: Гречка, рис, сладкий картофель, белый картофель, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы.
- Белок: Филе куриной грудки, говядина, творог, протеиновый порошок, яйца, яичный белок, рыба, греческий йогурт.
- Фрукты и овощи: Ягоды, бананы, тропические фрукты, различная зелень, бобовые, авокадо.
- Жиры: Используйте спрей, чайные ложки вместо столовых – кокосовое и оливковое масло.
- Снэки: Семена и орехи.
5 важных советов
- Ешьте регулярно
Не позволяйте вашему телу включить режим голода. Проголодавшись, вы, вероятно, будете перекусывать «пустыми» продуктами. Питаясь постоянно вы поддерживаете уровень сахара в крови и метаболизм.
- Ограничьте потребление полуфабрикатов
Полуфабрикаты обычно содержат большое количество калорий и мало полезных веществ, поэтому старайтесь их избегать.
- Пейте достаточно воды
Гидратация – важна. Если вы потребляете достаточно жидкости, то ваша работоспособность и учеба пойдут в гору, а чувство голода даже может притупиться.
- Что же делать с углеводами?
Углеводы – не ваш враг, но их потребление лучше спланировать. К примеру, простые углеводы прекрасно подойдут для приема перед или после тренировки, из-за быстрого выброса энергии, а также восстановления запасов гликогена. Сложные углеводы можно потреблять в любой момент, ибо они не вызывают скачков сахара в крови.
- Белок
Белок не только помогает вашим мышцам расти и восстанавливаться, но и отлично насыщает и ускоряет ваш метаболизм. Лучшие источники белка – это обезжиренная говядина, курица, индейка, рыба и обезжиренное молоко. Для быстрого пополнения запасов белка прекрасно подойдут протеиновые коктейли.
Несмотря на все существующие мифы, диета при тренировках для набора мышц достаточно проста. И не требует от вас ежедневного поедания куриной грудки, брокколи и коричневого риса с гречкой.
Но – существуют факторы, которые вам нужно учитывать в питании: это ваша ежедневная калорийность, количество потребляемого белка, углеводов и жиров. Давайте погрузимся поглубже в теорию до того, как познакомимся с принципами составления рациона по БЖУ и примерным планом питания для наращивания мускулатуры.
Примеры готового меню
Составить меню на неделю можно по готовым вариантам. Периодически блюда можно заменять новыми. Главное – использовать во время приготовления продукты из разрешенного списка.
Еда после тренировок для девушек
Примеры меню после тренировки для набора мышечной массы для женщин:
- Овощной или фруктовый фреш после тренинга, на ужин – запеченное мясо с овощами, а перед сном – немного творога.
- Овсянка с фруктами и орехами, ужин – запеченный картофель с сыром и овощами, перекус – молоко с медом.
- Горсть фиников, ужин – рыба и рис, овощи, горсть орехов.
- Йогурт или кефир, второй прием пищи – паровое мясо с овощным салатом, перед сном – стакан кефира.
Старайтесь сделать меню разнообразным, чтобы правильное питание не было в тягость.
Примеры для мужчин
Мужчинам для набора мышечной массы нужно питаться калорийно:
- Творог с медом после тренинга, на ужин – говяжья вырезка, овощной салат с оливковым маслом, натуральный йогурт.
- Кусочек шоколада и 2 банана, вечерняя трапеза – омлет с креветками, помидоры, отрубной хлеб с сыром, кефир.
- 2 несладких фрукта, на ужин – гречневый суп с курицей и грибами, тосты с арахисовой пастой, горсть сухофруктов.
- 2 хурмы, второй прием пищи – макароны, отварная говядина, салат из овощей, заправленный кефиром, горсть сухофруктов.
Если атлет возьмет за правило есть часто и грамотно, то очень скоро он заметит положительные результаты.
Веганские планы питания для набора мышечной массы и «сушки»
Переходим от теории к практике. Вот два примера подробного веганского меню на один день, которые вы можете использовать для составления своего собственного. Как вы сами видите — все не так уж сложно. Сначала рассчитайте с помощью калькулятора свою дневную потребность в основных питательных веществах. Затем возьмите эти планы питания за основу, подставляйте в них продукты, которые вам больше нравятся, но всегда учитывайте КБЖУ.
У вас все получится!
ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ НАБОРА МАССЫ | |||||
Прием пищи | Продукт | Калории | Белок | Углеводы | Жиры |
Завтрак | 2 мерные ложки веганского протеина | 200 | 34 | 6 | 2 |
250 мл рисового молока | 127 | 1,1 | 26,4 | 2,1 | |
1 банан среднего размера | 105 | 1,2 | 26,9 | ||
ВСЕГО | 432 | 36,3 | 59,3 | 4,1 | |
ТРЕНИРОВКА | |||||
Питание после тренировки | 2 мерные ложки веганского протеина | 200 | 34 | 6 | 2 |
250 мл рисового молока | 127 | 1,1 | 26,4 | 2,1 | |
2 банана среднего размера | 210 | 2,4 | 53,8 | ||
100 грамм ягод черники | 57 | 0,8 | 14,5 | 0,3 | |
2 столовые ложки арахисового масла | 188 | 8 | 6,3 | 16,1 | |
5 грамм креатина | |||||
Мультивитамин | |||||
ВСЕГО | 782 | 46,3 | 107 | 20,5 | |
Обед | Сейтан 170 грамм | 192 | 36,2 | 2,2 | |
300 грамм цельно зерновых макарон (вареных) | 373 | 16,1 | 79,7 | 1,7 | |
150 мл соуса для макарон | 144 | 2,9 | 24,4 | 2,9 | |
½ столовой ложки оливкового масла | 60 | 7 | |||
Сухая приправа | 4 | 1 | |||
ВСЕГО | 773 | 55,2 | 105,1 | 13,8 | |
Полдник | 2 ломтика цельнозернового хлеба | 160 | 8 | 38 | 0,2 |
2 столовые ложки арахисового масла | 188 | 8 | 6,3 | 16,1 | |
1 столовая ложка клубничного джема | 56 | 0,1 | 13,8 | ||
ВСЕГО | 404 | 16,1 | 48,1 | 16,3 | |
Ужин | 220 грамм экстра-твердого тофу | 111 | 19,5 | 2,8 | 4,2 |
200 грамм вареного коричневого риса | 205 | 4,1 | 43,8 | 1,4 | |
200 грамм овощей (брокколи, цветная капуста, морковь, лук, сладкий перец, фасоль, спаржа) | 68 | 4,6 | 13,2 | 0,6 | |
Лимонный сок, кинза, сухая приправа | 10 | 2,5 | |||
ВСЕГО | 394 | 28,2 | 62,3 | 6,2 | |
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ | 2790 | 182,1 | 386,8 | 60,9 | |
ПЛАН НА ДЕНЬ (рассчитано с помощью калькулятора) | 2794 | 180,4 | 378,3 | 62,1 |
ПЛАН ПИТАНИЯ НА «СУШКЕ» | |||||
Прием пищи | Продукт | Калории | Белок | Углеводы | Жиры |
Завтрак | 120 мл (в сухом виде) овсянки | 150 | 5 | 27 | 3 |
120 мл (половина стакана) клубники | 25 | 0,5 | 5,9 | 0,3 | |
корица, стевия, мускатный орех, ванильный экстракт | 10 | 1,3 | |||
кофе с 3 ст. ложками соевых сливок | 45 | 3 | 3 | ||
ВСЕГО | 230 | 5,5 | 37,2 | 6,3 | |
Обед | 300 грамм острого тофу, обжаренного с овощами | 360 | 40 | 44 | 8 |
лимонный сок, кинза, сухие приправы | 4 | 1 | |||
ВСЕГО | 364 | 40 | 45 | 8 | |
Питание перед тренировкой | 1,5 мерные ложки веганского протеина | 195 | 37,5 | 7,5 | 0,4 |
250 мл соевого молока | 80 | 7 | 3 | 4 | |
180 мл ягод черники | 60 | 0,8 | 12,8 | 0,4 | |
1 мерная ложка предтре- нировочного комплекса |
5 | 5 | |||
ВСЕГО | 340 | 45,3 | 28,3 | 4,8 | |
ТРЕНИРОВКА | |||||
Ужин после тренировки | 170 грамм сейтана | 226 | 39,5 | 7,5 | 3,7 |
180 мл чечевицы или 180 мл черной фасоли | 170 | 13,4 | 29 | 0,6 | |
200 гр овощей (морковь, сладкий перец, брокколи, цветная капуста, спаржа, фасоль, лук) | 48 | 3,8 | 9,3 | 0,4 | |
сухая приправа | 4 | 1 | |||
ВСЕГО | 448 | 56,7 | 46,8 | 4,7 | |
Поздний перекус | 1 рисовый хлебец | 35 | 7 | ||
1 столовая ложка арахисового масла | 94 | 4 | 3,2 | 8,1 | |
ВСЕГО | 129 | 4 | 10,2 | 8,1 | |
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ | 1511 | 151,5 | 167,5 | 31,9 | |
ПЛАН НА ДЕНЬ (рассчитано с помощью калькулятора) | 1518 | 151,8 | 151,8 | 33,7 |
Творог
Творог очень полезный продукт. В ста граммах творога содержится: 15 граммов белка,18 граммов жиров, 2,9 граммов углеводов. Воды более пятидесяти процентов от общей массы. В полужирном твороге больше белка (18 граммов), но меньше жиров, а в обезжиренном много воды и практически нет жиров, зато белка больше двадцати граммов. Лучше если он будет обезжиренный. Так как он содержит минимум животного жира, который вызывает закупорку сосудов в связи с содержанием большого количества холестерина, который в сою очередь способствует ишемии, атеросклерозу и т.д. Творог сам по себе не вкусен, поэтому для того, чтобы творог не отторгался организмом, лучше всего его смешивать в миксере вместе с молоком и бананом. Получается очень вкусный и полезный коктейль, т.к бананы обогащены витаминами группы B, которые также необходимы при построении мышечной массы.
Примеры рационов для роста мышц
Теперь вы знакомы с тем, как может выглядеть примерное меню программы питания для набора мышечной массы на день во время ваших тренировок.
Меню №1 на 2750 калорий
Для удобства вот все рецепты в одной таблице:
Прием пищи 1: Смузи:
Итог: 976 кал, 64 г. протеина, 131 г. углеводов, 28 г. жира |
Перекус:
25 г. миндаля Итог: 145 кал; 5 г. протеина, 5 г. углеводов. 12 г. жира Прием пищи 3:
Итог: 461 кал, 32 г. протеина, 59 г. углеводов, 12 г. жира |
Прием пищи 2: Курица, чечевица, рис:
Итог: 535 кал, 48 г. протеина, 80 г. углеводов, 3г. жиров |
Прием пищи 4: После тренировки:
Итог: 630 калорий, 35 г. протеина, 92 г. углеводов, 13г. жира |
Итог дня: 2750 калорий (184 г. Протеина, 367 г. углеводов, 68 г. жира)
*можете использовать оставшиеся калории для добавок, соусов, и так далее
Пример диеты №2 на 3000 калорий
Когда дело касается набора мышц, углеводы и калории – ваши друзья, но при этом не стоит воспринимать это как позыв к поеданию всего, что только можно! Постарайтесь сделать так, чтобы основу вашего рациона составляли качественные и полезные продукты, которые помогут вашему телу во время тренировки. Если вы тренируетесь утром или поздним вечером, просто переставьте их таким образом, чтобы блюдо с самым высоким содержанием углеводов выпало до или после тренировки – чтобы быть уверенным, что запасы вашей энергии восполнены.
Протеиновый коктейль:
- 1 ложка сывороточного протеина
- 1 ложка овсянки быстрого приготовления
8: Перед сном
- 1 ложка порошкового казеина
- Протеиновый батончик (опционально)
Спешим напомнить, что это примерный рацион питания для набора мышечной массы для мужчин на 3000-3500 калорий, который может вам не подходить
Старайтесь найти то, что подойдет именно вам, но не забывайте что самое важное – чтобы ваша еда была полезной и качественной
Меню №3 на 3500 калорий
Завтрак
- 1 грейпфрут
- Овсянка, подслащенная корицей и стевией
- Омлет из яичных белков с курицей и овощами
Перекус
- Простой смузи: 250 мл. миндального (или обезжиренного) молока + 1 ложка протеинового порошка
- Горстка миндаля
Обед
- Фрукт
- 1-2 куриных грудок на гриле
- 2 порции коричневого риса размером с вашу руку
- 1 порция зеленых овощей на выбор (стручковая фасоль, брокколи, аспарагус, и т.д).
Перекус
- 285 г. Греческого йогурта
- Горстка ягод
Ужин
- Большой салат с различными овощами
- 1 запеченная картофелина
- Запеченное филе лосося или 1 стейк на гриле
- 100 г. ананаса
Перекус перед сном
- Простой смузи: 250 мл. миндального (или обезжиренного) молока + 1 ложка протеинового порошка
- Филе лосося или стейк на гриле
- 1-2 рисовых хлебцов с натуральной арахисовой пастой.
Надеюсь, что информация выше приоткроет перед вами завесу тайны в основах подбора рациона, поможет понять что нужно есть и как подстроить диету под набор мышц. Секрет заключается не только в том, чтобы потреблять пищу, которая вам нравятся, но и в блюдах, которые можно легко приготовить. Именно так можно без проблем приучить себя к новому режиму питания.
Удачи!
- builtwithscience.com/muscle-building-diet/
- www.musclefood.com/blog/the-ultimate-muscle-building-meal-plan/
- www.vitacost.com/blog/cooking-recipe/food-and-drink/a-clean-eating-muscle-building-meal-plan.html
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23679146/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16174292/
- https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-11-20
- https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-018-0215-1
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4899-8077-9_4
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2575187/#B9
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28978542/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29510597/
Вопросы по питанию на массу
Могу ли я пропускать завтрак?
Вы не должны пропускать завтрак, но я обычно рекомендую отодвинуть его на несколько часов. Проснитесь, выпейте воды, позанимайтесь чем-нибудь, выпейте кофе, а затем спустя 2-6 часов первый раз поешьте. Если вы не испытываете голод, то не ешьте. Если голодны – поешьте! Все очень просто.
Если вы страдаете от симптомов адреналиновой усталости или испытываете трудности со сном, то я бы рекомендовал завтракать чуть раньше.
Должен ли я пить протеиновые коктейли?
Если вы получаете достаточное количество белка из натуральных продуктов, то в этом нет необходимости. Единственная польза протеиновых коктейлей заключается в удобстве, а также в том, что он выпускается в обезжиренной форме. Существуют исследования, которые доказывают пользу употребления сывороточного протеина до и после тренировок.
Должен ли я потреблять углеводы перед тренировкой?
Я всегда считал, что потребление углеводов перед тренировкой положительно сказываются на ней, и исследования подтверждают это. Съедайте около 25-50 г углеводов за 30-90 минут до тренировки. Хорошими источниками послужат рис, овес, картофель, бананы, а также детское питание.
Цельнозерновые продукты
Цельное зерно имеет огромную питательную ценность. Оно дает энергию и заряд бодрости.
Особенно полезен коричневый рис. Он способствует ускоренному росту мышц за счет того, что увеличивает уровень гормонов. Регулярное употребление отварного риса нормализует работу ЖКТ, помогает избавиться от жировых отложений и делает организм более выносливым.
Пророщенная пшеница содержит большое количество и белков, и углеводов. Она богата цинком, калием, витамином В, железом, аминокислотами и другими полезными веществами. Пшеница заряжает энергией, повышает выносливость, нормализует работу центральной нервной системы.
Основные правила питания
Чтобы рацион питания для набора массы тела приводил к увеличению мышц, а не появлению жира, необходимо соблюдать несколько простых правил:
- Белки – 3 и более г на кг веса тела, углеводы 3, жиры – по 0,5.
- Стараться употреблять омега-3.
- Углеводы должны быть сложными и долго усвояемыми. Простые приводят к наращиванию жировой прослойки.
- Обязательно дробное употребление пищи, минимум 6 приемов включая перекусы. Можно увеличить до 8, главное не переходить лимит по Ккал.
- Употребление большого объема воды. От 2,5 до 5 литров в зависимости от индивидуальных особенностей.
- Все углеводы должны поступать не позднее, чем за 6 часов до сна, иначе произойдет замедление метаболизма. Допускается нарушение этого правила, только если употребления глюкозы положено до и после тренировок.
Эти требования не сложно соблюсти, если заранее составить для себя рацион питания на мышечную массу в зависимости от собственного веса.
Основные продукты
Ежедневный рацион должен включать мясо, орехи, зерновые культуры, рыбу. В списке важнейших продуктов для роста:
- Молоко — источник белка и кальция.
- Куриные яйца, в составе которых присутствуют органические соединения и витамин D.
- Курица, говядина, свинина, субпродукты (печень). Содержат аргинин, глутамин, железо, белок, микронутриенты тиамин, холин, рибофлавин, фолиевую и пантотеновую кислоты.
- Крупы (овсяная, рисовая, перловая). Компонентами продуктов являются клетчатка и минералы.
- Треска, лосось, тунец. Содержат фосфор, кальций, ретинол, витамин D.
- Овощи — капуста, картофель, свекла — в их составе присутствуют участвующие в выработке самотропина аминокислоты.
- Зелень, обогащенная глутамином и лизином — петрушка, шпинат.
- Грецкие орехи, являющиеся источниками органических и химических соединений (бета-каротинов, кальция, магния, железа, цинка, марганца и др.).
При составлении меню не следует забывать о бобовых культурах, морепродуктах, сое, кукурузной муке — в перечень их компонентов также входят необходимые организму аминокислоты.
Выводы
Как можно
видеть, мужчинам легко набрать мышечную
массу. При правильно
спланированном рационе 600 килокалорий должно отводиться белкам, 900 – жирам и
1500 – углеводам.
Если Вы хотите набрать сухую мышечную массу, то нужно держать
под строгим контролем употребление продуктов, провоцирующих уровень глюкозы в
крови. Рацион придется
пересмотреть в корне, из него должны исчезнуть шоколад и мучные изделия.
Здесь необходимо увеличить количество растительных жиров, но снизить число животных. Дополнительно о питании для набора мышечной массы предлагаем узнать из этого видео: