Структура бикарбоната кальция, свойства, риски и использование

Геология

Карбонат часто встречается в геологической среде. Он находится как полиморф. Полиморфами являются минералы с той же химической формулой, но разной химической структуры. Также кальцит, как правило, находится около теплых тропических условий. Это связано с его химией и свойствами. Кальцит может выпадать чаще как осадок в теплой среде, чем в холодной, поскольку теплая среда не дает улетучиваться в больших объемах CO₂. Это аналогично тому как CO₂ растворяется в соде. Когда вы открываете крышку пластиковой бутылки происходит выделение CO₂. Из-за того что сода нагревается, выделяется углекислый газ. Этот же принцип может быть применен к кальциту и в океане. Карбонаты данного вещества в холодной воде существуют в более высоких широтах, но имеют очень медленный темп роста.

В тропических условиях вода теплая и чистая. Таким образом, вы можете увидеть много кораллов в данной среде по сравнению с холодной, где вода холодная. Производители карбоната кальция, такие как кораллы, водоросли и микроорганизмы, которые обычно встречаются в мелководных водоемах, как фильтраторы, требуют солнечный свет для производства карбоната кальция.

Приложения и использование

Биодоступность: с 2013 года компания Amorphical Ltd. продает биологически активную добавку ACC . Карбонат кальция используется во всем мире в качестве добавки с кальцием , однако известно, что его биодоступность очень низкая, всего около 20–30%. АЦК примерно на 40% более биодоступен, чем кристаллический карбонат кальция.

Доставка лекарств: благодаря способности регулировать размер и морфологию частиц аморфного карбоната кальция (а также других частиц карбоната кальция) они находят огромное применение в системах доставки лекарств . Высокопористый АЦЦ показал способность стабилизировать плохо растворимые молекулы лекарства в своей обширной пористой системе, а также мог увеличивать скорость высвобождения лекарства из этих лекарств.

Восстановление окружающей среды: улучшение усилий по восстановлению окружающей среды за счет понимания роли земных материалов в биогеохимическом круговороте питательных веществ и металлов за счет лучшего понимания свойств минеральных фаз окружающей среды, участвующих в поглощении и высвобождении элементов.

Материаловедение: улучшение дизайна и синтеза наноматериалов, например улучшение фотоэлектрических , фотокаталитических и термоэлектрических материалов для энергетических приложений или улучшение биомедицинских цементирований. Также улучшается разработка каркасных материалов для улавливания CO ₂ , хранения H ₂ , контроля выбросов, преобразования биомассы , молекулярного разделения и очистки биотоплива.

Как применяют в промышленности?

Карбонат кальция используется во многих отраслях промышленности, поскольку это безопасное и натуральное вещество в рекомендуемых дозировках безвредно для человека и даже полезно для его крови.

Пищевой

В пищевой промышленности добавка Е170 применяется как краситель, разрыхлитель, регулятор кислотности.

Чаще всего данную добавку можно встретить в следующих продуктах:

• детское питание;
• концентрированные сливки и молоко;
• шоколад;
• твердые сорта сыров;
• жвачки.

Внимание! Также данная добавка используется для обработки виноградного сока. По нормам добавлять Е170 необходимо из расчета 70 г на 1 кг готовой продукции

Косметической

Мел часто встречается в различных косметических средствах. Эту добавку применяют при изготовлении:

• кремов и скрабов для тела;
• краски для волос;
• детской косметики;
• пудры, румян;
• тональные крема и матирующие лосьоны.

Используется он в качестве загустителя и стабилизатора, который:

• улучшает консистенцию косметических средств;
• улучшает абсорбацию лишней влаги;
• препятствует образованию комков.

Поскольку мел еще и слабоабразивный элемент, его использует при изготовлении зубной пасты. Также мел используют в качестве красителя, если необходимо придать средству белый цвет.

Медицинской

Карбонат кальция одна из самых популярных добавок, которая используется в медицинских целях. Данное вещество:

• уменьшает кислотность желудочного сока;
• нормализует электролитный баланс;
• нейтрализует изжогу.

Также Е170 помогает урегулировать кровяное давление и привести его в норму. Поэтому этот краситель добавляет во многие препараты для пониженного и повышенного давления.

Важно! При недостатке магния в организме и всех соответствующих симптомах карбонат кальция используется в общей терапии

Другие отрасли

Помимо вышеперечисленных отраслей, карбонат кальция используется еще в строительной и химической отраслях. Используется добавка:

• для изготовления стекла, бумаги;
• производство красок;
• изготовление пластмассы;
• в качестве красителя для поливинилхлорида, полиолефинов.

Также применяется мел и в сельском хозяйстве для очищения почвы.

Побочные действия Карбоната кальция

В результате длительного применения Карбоната кальция в организме могут накапливаться щелочные вещества, что, в свою очередь, вызывает повышение уровня pH в крови и тканях.

При передозировке (больше двух граммов кальция в сутки) возникает гиперкальциемия или молочно-щелочной синдром, сопровождающийся головной болью, слабостью, нарушением аппетита (иногда приводящего к анорексии), тошнотой, рвотой, запором, болью в животе, жаждой, полиурией, вялостью, болью в мышцах и суставах, нарушением сердечного ритма, поражением почек.

При появлении вышеперечисленных симптомов обязательно нужно сделать промывание желудка, принять активированный уголь. Также необходима симптоматическая терапия с поддержанием жизненно важных функций.

Кальций с магнием способен вызвать диарею, аллергические реакции, гипермагниемию, гиперкальциемию (особенно у больных, страдающих почечной недостаточностью). Все симптомы проходят после прекращения приема препарата.

использовать

Природный карбонат кальция (известняк) в больших количествах используется в качестве сырья для промышленности строительных материалов , в качестве добавки в сталелитейной промышленности , в качестве минерального удобрения , в качестве кормовой извести и в качестве минерального наполнителя в различных промышленных применениях (например, в производстве бумаги). , краски , лаки и др.) Штукатурки , пластмассы и основы ковров ). Всего ежегодно добывается более пяти миллиардов тонн известняка.

Строительный материал

Основной областью применения является производство цемента ( силикат кальция , алюмината кальция ) и негашеную .

При сжигании извести образуется негашеная известь. Из него получают гашеную известь (гидроксид кальция Ca (OH) ₂ , гашеную известь ) путем тушения водой . В свою очередь, он вступает в реакцию с двуокисью углерода в воздухе с образованием извести и замыкает цикл технической извести . Гашеная известь и известь подходят в качестве штукатурки или настенных покрытий, таких как таделакт . Первыми первооткрывателями этого явления были римляне, которые широко использовали печи для обжига извести.

наполнитель

Карбонат кальция является наиболее важным наполнителем по объему продаж во всем мире. Хотя более пяти процентов земной коры состоит из пород карбоната кальция, только несколько месторождений подходят для добычи наполнителей, которые должны быть как можно более белыми. Крупнейшим промышленным потребителем белого карбоната кальция является бумажная промышленность с объемом производства более 10 миллионов тонн (во всем мире) в год, за которой следует промышленность пластмасс и строительных материалов (штукатурки и краски) с общим объемом производства еще 15 миллионов тонн в год. Для использования в бумажной промышленности, особенно в качестве красителя , месторождения во Франции, Италии, Германии, Норвегии и Австрии разрабатываются в Европе, при этом минерал измельчается путем мокрого измельчения и продается в виде суспензии (иногда в цистернах).

сельское хозяйство

В структуре почвы содержание карбоната кальция и магния влияет на значение pH и, следовательно, на структурные свойства, биотическую активность, а также на способность накапливать и преобразовывать питательные вещества в почве. Это делает значение pH наиболее важным параметром для управления всеми типами почв. Важную роль играет достаточное количество извести со «свободным» карбонатом кальция, не связанным с частицами почвы. При известковании попытки подкисления почвы противодействует и поддержание плодородия почв или улучшение. Карбонат кальция веками использовался для улучшения плодородия почвы в сельском хозяйстве. Содержание карбоната кальция в почве определяется путем добавления 10% -ной соляной кислоты и оценки происходящей реакции, например образования пены.

Другие области применения

Карбонат кальция раньше использовался в качестве мела для школьной доски , особенно во Франции, как так называемый мел для шампанского, который состоит из меловой породы, химически очень чистого карбоната кальция. Около 55 процентов мела, продаваемого сегодня в Германии, состоит из гипса (сульфата кальция).

Карбонат кальция одобрен в качестве пищевой добавки и красителя (E 170) и часто используется, например, при выпечке булочек . Для других целей карбонат кальция дробится и / или измельчается и продается в кусках или в виде муки. Он содержится в поваренной соли в качестве вспомогательного средства .

Для некоторых применений природные карбонаты кальция не оптимальны, поэтому здесь используются синтетические карбонаты кальция. Синтетический карбонат кальция под названием Hydro-Calcit используется в технологии водоснабжения для воды с помощью « ». Этот процесс считается одним из старейших процессов раскисления.

Вместе с карбонатом магния карбонат кальция используется в препаратах, регулирующих кислотность желудочного сока ( антациды ).

Противопоказания к применению Карбоната кальция

Таблетки и порошок Карбоната кальция не рекомендуются в случаях: тромбоза, тяжелого атеросклероза, гиперкальциемии, а так же гиперчувствительности к лекарственному средству.

Таблетки Карбоната кальция, предназначенные для профилактики и лечения остеопороза, кариеса и рахита, не следует принимать для понижения кислотности. В качестве антацидного средства Кальция карбонат не рекомендуется принимать более шестнадцати таблеток в день.

Запрещено принимать препарат в максимальной дозе больше двух недель без осмотра врача. Если же по показаниям необходим длительный прием в высоких дозах, требуется регулярный контроль показателей функции почек и концентрации кальция в крови.

Кальций с магнием запрещен к применению детям, не достигшим двенадцатилетнего возраста, а так же пациентам с такими заболеваниями, как: фенилкетонурия, серьезные заболевания почек, гиперкальциемия, гиперчувствительность к компонентам препарата.

Не рекомендуется назначение Карбоната кальция для длительного применения

С осторожностью назначают прием препарата пациентам с сахарным диабетом, так как в одной таблетке содержится 475 миллиграммов сахарозы

Показания к применению

Углекислый кальций назначают:

• при заболеваниях пищеварительного тракта при гиперацидности желудочного сока (гастриты, язва желудка, острый дуоденит, симптоматическая язва любого происхождения, эрозия ЖКТ, изжога, рефлюкс-эзофагит);
• пациентам с остеопорозом, в том числе во время постменопаузы;
• при кариесе и рахите в детском возрасте;
• пациентам с остеомаляцией и тетанией;
• беременным женщинам, во время кормления грудью;
• в период интенсивного роста ребенка;
• при гипокальциемии после длительного лечения ГК, при почечной остеодистрофии, гипопаратиреозе, замедленном всасывании кальция;
• в составе комплексного лечения аллергии.

Характеристика:

Е-170 Карбонат кальция — безопасная пищевая добавка природного происхождения используется как пищевой краситель (неорганический пигмент), антислеживающий агент, стабилизатор, разделитель, питание для дрожжей, регулятор кислотности. Карбонат кальция имеет структуру мелкого порошка белого цвета, без вкуса и запаха, нерастворимый в воде и этиловом спирте. Химическая формула карбоната кальция Е-170 — CaCO3. В основе состава красителя E-170 Карбонаты кальция лежит соль угольной кислоты, которую добывают из самых разнообразных ископаемых. Большинство групп беспозвоночных (моллюски, губки) состоят из различных форм карбоната кальция. Также Е-170 содержится в минералах арагонита, кальцита, ватерита, известняка и мела. А для пищевой промышленности основным сырьем для получения Карбоната кальция является мрамор. Пищевую добавку Е-170 производят путем переработки и очистки меловых отложений.

Применение

Используется как белый пищевой краситель E170. Являясь основой мела, используется для письма на досках. Используется в быту для побелки потолков, покраски стволов деревьев, для подщелачивания почвы в садоводстве.

Массовое производство/использование

Таблетки из карбоната кальция

Очищенный от примесей, карбонат кальция широко используется в бумажной и пищевой промышленности, в качестве наполнителя при производстве пластмасс, красок, резины, продукции бытовой химии, в строительстве.

При производстве бумаги карбонат кальция применяют одновременно в качестве отбеливателя, наполнителя, а также раскислителя.

Используется при производстве силикатного стекла, — материала для производства оконного стекла, стеклянных бутылок, стекловолокна.

Применяется при производстве предметов гигиены (например, зубной пасты), в медицине.

В пищевой промышленности часто используется в качестве препарата препятствующего слеживанию и для препятствования слипания в комки сухих молочных продуктах.

При употреблении сверх рекомендованной дозы (1,5 г в день) может вызывать молочно-щелочной синдром (синдром Бернетта). Рекомендован при болезнях костных тканей.

Производители пластмассы — одни из основных потребителей чистого карбоната кальция (более 50% всего потребления). Используемый в качестве наполнителя и красителя, карбонат кальция необходим при производстве поливинилхлорида (PVC), полиэфирных волокон (кримплен, лавсан, и т. п.), полиолефинов. Изделия из данных видов пластмасс распространены повсеместно — это трубы, сантехника, кафельная плитка, черепица, линолеум, ковровые покрытия, и т.п. Карбонат кальция составляет порядка 20% красящего пигмента, используемого при производстве красок.

В строительстве

Строительство — ещё один из основных потребителей карбоната кальция. Например, в качестве наполнителя шпаклёвок и герметиков.

Также карбонат кальция является важным составным элементом при производстве продукции бытовой химии — средств для чистки сантехники, кремов для обуви.

Карбонат кальция широко применяется для раскисления кислых почв.

Получение[править | править код]

Подавляющее количество карбоната кальция, добывающееся из полезных ископаемых, используется в промышленности. Чистый карбонат кальция (например, для производства продуктов питания или использования в фармацевтических целях), может быть изготовлен из природного минерала с малым количеством вредных примесей, например, из мрамора.

В лаборатории карбонат кальция может быть приготовлен предварительным гашением оксида кальция — негашеной извести. При этом образуется гидроксид кальция, и затем в суспензию продувается углекислый газ для получения карбоната кальция:

CaO+H2O⟶Ca(OH)2,{\displaystyle {\mathsf {CaO+H_{2}O\longrightarrow Ca(OH)_{2}}},}

Ca(OH)2+CO2⟶CaCO3↓+H2O.{\displaystyle {\mathsf {Ca(OH)_{2}+CO_{2}\longrightarrow CaCO_{3}\downarrow +H_{2}O}}.}

Опасен ли краситель или нет?

В первую очередь карбонаты кальция полезны для человека тем, что они участвуют в процессах свертываемости крови, что может иметь жизненноважное значение при различных опасных травмах. Также кальций участвует в нормализации артериального давления и в регулировке биохимических процессов в организме человека

Поэтому в умеренных дозировках такая добавка только принесет пользу. Медики считают безопасным количеством – 1.5 г солей кальция в сутки

Также кальций участвует в нормализации артериального давления и в регулировке биохимических процессов в организме человека. Поэтому в умеренных дозировках такая добавка только принесет пользу. Медики считают безопасным количеством – 1.5 г солей кальция в сутки.

Избыток карбоната кальция может привести к следующим последствиям для организма:

• тошнота и рвота;
• боль в области живота;
• дискомфорт в суставах;
• проблемы со слаженностью движений;
• расстройства психики.

Также при передозировке наблюдается сдвиг кислотно-щелочного баланса. При сильных сдвигах наступает молочно-щелочной синдром, который может привести к летальному исходу.

Существует мнение, что искусственный кальций в таких случаях не усваивается, а оседает в почках, засоряет сосуды. Аллергической реакции на данный пищевой краситель не обнаружено.

Где добывают карбонат кальция?

Залежи карбоната кальция в форме меловых отложений имеются на всех континентах. Добычей занимается множество компаний, но 70 % производства принадлежит десятку фирм из Европы, среди которых лидируют швейцарская Omya и французская Imerys. Однако около 10 лет назад добычей природных карбонатов и изготовлением Е 170 активно занялись китайские предприятия. Сейчас их доля на рынке постоянно растет, постепенно сужая сбыт европейской продукции.

Меловые пласты, пригодные для добычи карбоната кальция, есть и на российской территории, например, в Белгороде и Воронеже.

Лучший порошок получается в результате промышленной обработки мрамора. Для изготовления фармацевтического компонента и пищевого красителя Е 170 камень подвергается измельчению и многоступенчатой очистке.

Получение

Подавляющее количество карбоната кальция, добывающееся из полезных ископаемых, используется в промышленности. Чистый карбонат кальция (например, для производства продуктов питания или использования в фармацевтических целях), может быть изготовлен из природного минерала с малым количеством вредных примесей, например, из мрамора.

В лаборатории карбонат кальция может быть приготовлен предварительным гашением оксида кальция — негашеной извести. При этом образуется гидроксид кальция, и затем в суспензию продувается углекислый газ для получения карбоната кальция:

C a O + H 2 O ⟶ C a ( O H ) 2 , {\displaystyle {\mathsf {CaO+H_{2}O\longrightarrow Ca(OH)_{2}}},} C a ( O H ) 2 + C O 2 ⟶ C a C O 3 ↓ + H 2 O . {\displaystyle {\mathsf {Ca(OH)_{2}+CO_{2}\longrightarrow CaCO_{3}\downarrow +H_{2}O}}.}

Риск падений

Непосредственной причиной переломов у людей как без ОП, так и с ОП являются падения, частота которых увеличивается с возрастом. Витамин D и кальций принимают участие в регуляции мышечной функции, поэтому была высказана гипотеза о том, что их применение может способствовать улучшению силы мышц и снижению риска падений. В нескольких исследованиях было показано, что низкие сывороточные концентрации 25-гидроксивитамина D, особенно менее 20 нг/мл (50 нмоль/л), ассоциируются с увеличением риска падений .

K. Stockton и соавт. при мета-анализе 17 рандомизированных контролируемых исследований (n=5072) не выявили увеличения силы мышц при применении витамина D у взрослых с сывороточной концентрацией 25гидроксивитамина D >25 нмоль/л . В то же время в других исследованиях у пациентов с концентрацией 25гидроксивитамина D <25 нмоль/л применение витамина D привело к значительному увеличению силы мышц бедер. C. Beaudart и соавт. провели мета-анализ 30 рандомизированных контролируемых исследований, в которых изучалось влияние витамина D на функцию мышц у 5615 участников в среднем возрасте около 60 лет . Витамин D оказывал небольшое, но статистически значимое положительное действие на обшую силу мышц (р=0,02), которое не сопровождалось увеличением мышечной массы. Эффективность витамина D была выше у пациентов с сывороточной концентрацией 25-гидроксивитамина D <30 нмоль/л, а также у людей в возрасте 65 лет и старше.

Результаты некоторых исследований продемонстрировали возможность снижения частоты падений при применении витамина D. Напри мер, Y. Michael и соавт. при мета-анализе 9 исследований, в которых изучался витамин D, выявили снижение риска падений на 17% (отношение рисков 0,83, 95% доверительный интервал 0,77-0,89) . Сходные данные были получены M. Murad и соавт. при мета-анализе 26 исследований в целом у 45782 участников . В этом мета-анализе риск падений при применении витамина D снизился на 14% (отношение рисков 0,86; 95 ДИ 0,77-0,96). В то же время в других мета-анализах не было отмечено снижения риска падений при применении витамина D .

Применение

Оксид используется в пищевой промышленности в качестве:

• улучшителя муки и хлеба;
• пищевой добавки Е529;
• регулятора кислотности;
• питательной среды для дрожжей;
• катализатора гидрогенизации (присоединения водорода) жиров.

Кроме того, негашёная известь применяется в химической и строительной промышленности для производства различных веществ:

• масел;
• стеарата кальция;
• солидола;
• огнеупорных материалов;
• гипса;
• высокоглиноземистого цемента;
• силикатного кирпича.

Рис. 3. Цемент, кирпич, гипс получают из оксида кальция.

Что мы узнали?

Оксид кальция или негашёная известь – кристаллическое вещество, бурно реагирующее с водой и образующее гашёную известь. Широко используется в промышленности, в частности пищевой и строительной. Зарегистрирован как пищевая добавка Е529. Имеет высокие температуры плавления и кипения, растворяется только в глицерине. Образуется при сжигании карбоната кальция. Проявляет окислительные свойства, образует соли с оксидами и кислотами, взаимодействует с углеродом и алюминием.

1. /10

   Вопрос 1 из 10

Получение гидроксида кальция:

Гидроксид кальция получают в результате следующих химических реакций:

1. 1. в результате взаимодействия оксида кальция и воды:

CaO + H₂O → Ca(OH)₂.

Реакция получила название «гашение извести». Данная реакция сильно экзотермическая. Сопровождается сильным выделением тепла.

1.   2. в результате взаимодействия кальция и воды:

Ca + 2H₂O → Ca(OH)₂ + H₂.

Реакция протекает при комнатной температуре.

1.  3. в результате взаимодействия пероксида кальция и воды:

2CaO₂ + 2H₂O → 2Ca(OH)₂ + O₂ (t°).

Реакция протекает при кипении.

1.  4. в результате взаимодействия бромида кальция и воды:

CaBr₂ + 2H₂O → Ca(OH)₂ + 2HBr (t = 180-200 °С).

1.  5. в результате взаимодействия йодида кальция и воды:

CaI₂ + 2H₂O → Ca(OH)₂ + 2HI (t > 200 °С).

1.  6. в результате взаимодействия хлорида кальция и гидроксида натрия:

CaCl₂ + 2NaOH → Ca(OH)₂ + 2NaCl.

В ходе реакции используется концентрированный раствор гидроксида натрия.

1.  7. в результате взаимодействия нитрата кальция и гидроксида натрия:

Ca(NO₃)₂ + 2NaOH → Ca(OH)₂ + 2NaNO₃.

В ходе реакции используется концентрированный раствор гидроксида натрия.

Это интересно

На свойстве карбоната кальция образовывать с водой и двуокисью углерода водорастворимый бикарбонат основано все разнообразие сталагмитов, сталактитов и карстовых пещер. В подземных водах обычно содержится много углекислоты, поэтому они растворяют углекислый кальций, образуя бикарбонат. Капли воды, богатые гидрокарбонатом, просачиваются в пещеру, в воздухе которой углекислоты почти нет. Происходит обратная химическая реакция и гидрокарбонат выпадает в осадок, превращаясь в нерастворимый карбонат. Так постепенно образуются наросты на полу и потолках пещер. Карстовые пещеры образуются по такому же принципу — подземные потоки постепенно растворяют и вымывают карбонат кальция из горной породы, оставляя пустоты разных форм и размеров.

Как питание при остеопорозе влияет на развитие заболевания, ошибки при составлении рациона

Специальная диета при остеопорозе – часть терапии. Она помогает восполнить дефицит необходимых костям веществ, остановить патологический процесс и укрепить скелет совместно с грамотно разработанным медикаментозным планом лечения.

Чаще всего заболевание развивается из-за нарушения употребления ряда нутриентов (питательных веществ, витаминов, минералов). Минеральная основа скелета – это фосфор и кальций. И в большинстве случаев именно нарушение обмена этих веществ приводит к остеопорозу. Чтобы организм получал достаточно кальция, важна хорошая его всасываемость кишечным трактом. Этот процесс будет проходить правильно при трех условиях:

• диета при остеопорозе должна содержать достаточно кальция;
• организм должен быть обеспечен витамином D;
• желудочно-кишечный тракт должен быть здоров.

Когда организму не хватает кальция, он извлекает его из костей. В результате и уменьшается костная масса, скелет становится хрупким. Сегодня приняты следующие нормы потребления кальция в сутки:

• для детей от 1 до 3 лет – 500 мг;
• для детей от 4 до 8 лет – 800 мг;
• для подростков от 9 до 18 лет – 1300 мг;
• от 18 до 60 лет – 1000 мг;
• рацион питания для пожилых (старше 60 лет) для предотвращения остеопороза должен содержать 1200 мг.

Меню при остеопорозе должно составляться индивидуально. При этом сначала выясняют возможные причины низкой абсорбции кальция в кишечнике. Это может быть:

• почечная недостаточность;
• синдром мальабсорбции, связанный с энтеропатией;
• нарушение гормональной регуляции (питание при остеопорозе у женщин назначается после анализа на эстрогены, а также – и у мужчин в том числе – на гормоны щитовидной железы, инсулин, кальцитонин, паратгормон);
• много кислот в рационе – щавелевой, аскорбиновой, лимонной.

Нужно выяснить и причины, по которым организм стал нуждаться в повышенном потреблении кальция, то есть почему он буквально разрушает сам себя. Это может быть связано с:

• артериальной гипертензией;
• опухолями толстого кишечника;
• повышенным выведением кальция из организма с желчью или мочой;
• гиперпаратиреозом.

Основные направления диетотерапии при составлении меню при остеопорозе:

• включение в рацион продуктов, богатых кальцием;
• минерализация воды;
• стимуляция секреторной функции желудка посредством диеты;
• улучшение усвоения кальция организмом;
• восстановление процесса всасывания кальция кишечником.

При определении того, что есть при остеопорозе конкретному пациенту, учитывают пищевую непереносимость и возможные ферментопатии. К последним относится недостаточность лактозы, например.

При определении плана правильного питания при остеопорозе часто совершается ряд ошибок:

• недостаток кальция в рационе;
• избыток пищевых волокон, щавелевой и фитиновой кислот;
• дефицит белков, как и их избыток, приводящий к высокому выведению кальция с мочой;
• избыток углеводов и фосфора в рационе;
• злоупотребление кофе и кофеинсодержащими напитками;
• употребление большого количества алкоголя;
• избыток натрия, при котором кальций тоже теряется с мочой;
• повышенный калораж;
• недостаток витамина D, редкие прогулки в солнечные дни;
• дефицит жиров (он приводит к нарушению усвояемости витамина D и других жирорастворимых нутриентов), а также их значительный избыток, при котором плохо всасывается кальций.

Если еда при остеопорозе содержит адекватное (физиологическое) количество белков, то всасывается примерно 15% кальция. При дефиците белков этот показатель падает до 5%.

Исключительно вегетарианская диета, с точки зрения медицины, доказано вредна. Продуктов, которые употребляет вегетарианец, при остеопорозе недостаточно. Обязательно нужно включать в рацион молочные продукты.

Особенно это важно для женщин в период менопаузы. Если же включение такой пищи невозможно, то получать кальций вегетарианцы могут из тофу, соевого молока, неочищенного зерна, репы, капусты, орехов, бобовых культур

Какие молочные продукты нужно есть при остеопорозе

Молоко и молочные продукты – лучшие источники кальция. 100 мг этого вещества содержится в следующих порциях:

• 90 г молока;
• 90 г кефира или йогурта;
• 70-80 г творога;
• 110 г сметаны;
• 20-25 г плавленого сыра (настоящего, а не сырного продукта);
• 15 г твердого сыра;
• 75 г натурального сливочного или молочного мороженого.

Полностью покрыть суточную потребность в кальции только продуктами питания нельзя. Поэтому принимают карбонат кальция или кальция цитрат (при низкой секреции желудка).

Показания для анализа

• Остеопороз (обменное заболевание скелета, патологическое снижение плотности костей), разрушение зубов;
• Мышечная гипотония (пониженный тонус мышц);
• Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• Сердечно-сосудистые заболевания (нарушение сердечного тонуса, ритма);
• Эндокринные патологии (гипертиреоз);
• Заболевания почек (почечная недостаточность, мочекаменная болезнь);
• Злокачественные патологии (рак легкого, молочной железы, головного мозга, горла, почки, крови).

Симптомы, при которых необходимо проверить содержание кальция в крови

Гиперкальциемия (переизбыток кальция в крови)

• Снижение или потеря аппетита;
• Длительная тошнота, рвота;
• Длительное отсутствие стула;
• Частое мочеиспускание, полиурия (увеличенное образование мочи);
• Сильная жажда;
• Болезненность и ломота в костях;
• Слабость, повышенная утомляемость;
• Головная боль;
• Апатия.

Гипокальциемия (дефицит кальция в крови)

• Частые переломы
• Болезненные спазмы в области живота;
• Парестезии (нарушение чувствительности, ощущение покалывания, онемения в конечностях);
• Тремор (дрожание) пальцев рук;
• Чувство онемения вокруг рта;
• Нарушение сердечного ритма (аритмия);
• Мышечные судороги (неконтролируемый мышечный спазм).

Дополнительно

Анализ на содержание кальция в крови также назначается:

• при плановых медицинских осмотрах (в комплексе с другими биохимическими исследованиями);
• в программе подготовки пациента к некоторым операциям;
• для контроля эффективности лечения препаратами кальция;
• в реабилитационном периоде после трансплантации почки (мониторинг состояния здоровья больного);
• при наличии определенных изменений на электрокардиограмме;
• для предварительной оценки кальциево-фосфорного обмена.

Индексы элементарной ячейки и Миллера

В публикациях для описания направлений в кристаллах кальцита используются два разных набора индексов Миллера — гексагональная система с тремя индексами h, k, l и ромбоэдрическая система с четырьмя индексами h, k, l, i . Чтобы усложнить ситуацию, есть также два определения элементарной ячейки для кальцита. Один из них, более старая «морфологическая» элементарная ячейка, был выведен путем измерения углов между гранями кристаллов и поиска наименьших подходящих чисел. Позже «структурная» элементарная ячейка была определена с помощью рентгеновской кристаллографии . Морфологическая элементарная ячейка имеет приблизительные размеры a = 10 Å и c = 8,5 Å , в то время как для структурной элементарной ячейки они равны a = 5 Å и c = 17 Å . Для той же ориентации c необходимо умножить на 4, чтобы преобразовать морфологические единицы в структурные. В качестве примера расщепление дается как «идеальное на {1 0 1 1}» в морфологических координатах и ​​«идеальное на {1 0 1 4}» в структурных единицах. (В гексагональных индексах это {1 0 1} и {1 0 4}.) Двойникование, спайность и кристаллические формы всегда указываются в морфологических единицах.

Свойства и применение

Препарат обладает противоязвенными и антацидными свойствами, снижает кислотность желудочного сока, нейтрализует соляную кислоту. Кальций в составе препарата способствует нормализации баланса электролитов. Средство используется для профилактики дефицита кальция в период постменопаузы, беременности и лактации, детском и подростковом возрасте, при нарушениях усвоения кальция или его повышенном выведении из организма, а также при лечении аллергии.

Препараты назначаются взрослым и детям в составе комплексной терапии для лечения заболеваний, которые ускоряют резорбцию костной ткани:

• остеопороз;
• рахит;
• кариес.

Препарат назначается пациентам с болезнями ЖКТ, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудочного сока и/или язвенными поражениями слизистой:

• острый и хронический гастрит, гастродуоденит;
• обострение язвы желудка и 12-перстной кишки;
• эрозия слизистой оболочки ЖКТ.

Препарат способствует устранению изжоги, вызванной неправильной диетой, приемом лекарств, злоупотреблением кофе, спиртными напитками.

Возможный вред от карбоната кальция

Избыток карбоната кальция может быть основанием для так называемого молочно-щелочного синдрома (milk-alkali syndrome) или синдрома Бернетта, который связан с сильной токсичностью и может быть смертельным.

«Режим по Сиппи»

В 1915 году Бертрам Сиппи (Bertram Sippy) представил публике новый режим питания: “Режим по Сиппи”, который состоял из почасового приема в пищу молока и сливок и последовательного увеличения приема яиц и термически обработанных круп в течение 10 дней. Питание по этому режиму следовало совмещать с щелочными добавками. Этот метод подавался как способ вылечить и облегчить желудочно-язвенные растройства.

Но в течение нескольких последующих месяцев последователи «Режима по Сиппи» получили результаты такого лечения в виде повреждения почек, нарушения кислотно-щелочного баланса в организме и гиперкальцемии. В большинстве своём эти расстройства постигли людей с язвенными болезнями желудка. Как результат, «Режим» был предан анафеме, но, к сожалению, для некоторых пациентов он успел оказаться смертельным. Молочно-щелочной синдром излечивался лишь после эффективного избавления пациента от язвенной болезни.

Также, спустя 15 лет, у женщины был отмечен молочно-щелочный синдром как результат потребления слишком большой дозы карбоната кальция. Пострадавшая принимала его от остеопороза (в данном случае приемлемая дозировка препарата – от 1.2 до 1.5 грамма).

Итог

Сейчас карбонат кальция входит в бесчисленное количество продуктов, и при умеренном употреблении он полностью безопасен и даже полезен для костных тканей скелета. Но не стоит забывать, что за постоянное употребление его сверх дозы мы можем поплатиться здоровьем и даже заработать молочно-щелочной синдром.

Гипокальциемия (кальций понижен)3

• Гипоальбуминемия (недостаток белков) при нефротическом синдроме и патологиях печени — наиболее частая причина;
• Недостаток кальция, магния в пище;
• Дефицит витамина D при рахите (у детей) и остеомаляции (недостаточность минерализации костей у взрослых);
• Острый панкреатит, осложненный панкреонекрозом (воспаление поджелудочной железы с деструктивным изменением ткани органа);
• Хроническая почечная недостаточность;
• Алкоголизм (нарушение усвояемости нутриентов и, как следствие, острая нехватка ферментов и других компонентов обмена веществ).
• Гипопаратиреоз (снижение функции паращитовидных желез) первичный (наследственный) и вторичный (аутоиммунный или после хирургического вмешательства);
• Врожденная устойчивость к воздействию паратиреоидного гормона;
• Повышение содержания фосфатов;
• Состояние на фоне лечения противоопухолевыми препаратами, противосудорожными средствами, неомицином, глюкокортикоидами, слабительными и пр.

Важно! У беременных в норме кальций крови снижен, наряду с уменьшением содержания альбумина. У детей недостаток кальция чреват такими нарушениями как гипоплазия (размягчение) зубной эмали, отставание в физическом развитии и росте, повышенная утомляемость и сонливость, запоры

У детей недостаток кальция чреват такими нарушениями как гипоплазия (размягчение) зубной эмали, отставание в физическом развитии и росте, повышенная утомляемость и сонливость, запоры.

Дефицит кальция корректируется путем назначения препаратов, содержащих этот макроэлемент. Дозировка рассчитывается индивидуально и только после обязательного биохимического анализа, по результатам которого оценивают реальное содержание кальция в крови (но не в костях!).

Важно! По результатам анализа на общий кальций в сыворотке крови нельзя судить о содержании кальция в костях. Для этого проводят денситометрию – исследование, определяющее степень минерализации костей

Похожие записи:

Козелок уха — причины при которых болит козелок Тревожный невроз Эффективен ли грандаксин при депрессии Лицензия и государственная аккредитация вуза Компресс с димексидом: сколько держать и как сделать Медицинский страховой полис омс: отвечаем на частые вопросы